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「アクアソムリエ」ってどんな資格?日本アクアソムリエ協会に徹底取材!

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投稿日:2022年11月22日 | 更新日:2024年09月25日

私たちの生活に欠かせない「水」。皆さんは、水についてどれくらい知っていますか?

今回は、水の専門家である「アクアソムリエ」資格を認定している、日本アクアソムリエ協会へ取材をしました!

アクアソムリエになるためのスクールでは、

「普段口にするミネラルウォーターは水道水と何が違うの?」

「どんなふうに水を選べばいい?」

「地球上には今どんな水問題があるの?」

など、私たちの生活に密接にかかわっている「水」について様々な面から知ることができるんです。

資格の難易度や取得方法など、詳しくインタビューしましたので、ぜひ資格選びの参考にしてみてください!

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今回取材にご協力いただいたのは、アクアソムリエ養成スクール「アクアデミア」の校長である、山中亜希さんです。

アクアソムリエ 山中 亜希 さん

2004年、ミネラルウォーター専門店「AQUA STORE」の立ち上げと同時にイタリアにてアクアソムリエの資格を取得。2008年より、アクアソムリエを養成するミネラルウォーターの専門スクール「AQUADEMIA」を開校し、校長に就任するとともに、「AQUA STORE」のディレクターとしても活動。ミネラルウォーターの正しい知識・情報の普及のために、セミナーや講演、企業へのコンサルティング業務などを行っており、海外からもセミナーの講師として招聘されている。

日本アクアソムリエ協会とは?

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

さっそくですが、日本アクアソムリエ協会とはどのような活動をされているのでしょうか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

日本アクアソムリエ協会( Japan Aqua Sommelier Association : J.A.S.A.)は、水に関する正しい知識を通じて、環境・生命・文化と水の深い関わりを考え、より豊かなライフスタイルに貢献することを理念としています。

具体的な活動としては、アクアソムリエを育成・認定したり、国内外のミネラルウォーターを支援するために年に一度Japan Aqua Awardsの開催をしたりしています。

また、アクアソムリエ資格取得後に協会の会員になっていただいた方がご自身で水のセミナーなどを開催される際にサポートをする他、会員の方々に、テイスティング評価などのお仕事や、メディア等での活躍の機会の場を提供するといったこともしています。

アクアソムリエとは、一体どんな資格?

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

では、「アクアソムリエ」とは具体的にどのような資格なのが教えていただけますでしょうか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

アクアソムリエ資格は、ミネラルウォーターに関する基礎知識や専門知識はもちろん、水を通じて積極的に社会と関わりあっていくための実践力を身につけるための資格です。

授業では、水の科学的な性質、水に含まれるミネラルの特徴、水道水とミネラルウォーターの違い、地球上の水問題等、幅広く学んでいただきます。

もちろんテイスティングについても学んでいただきますが、ワインのソムリエのように銘柄を言い当てる必要はありません。

水やミネラルウォーターに関する正しい知識をしっかりと身に着け、それをまわりの方々に伝えたりしながら、実際の生活にいかしていくための資格です。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

なるほど、”ソムリエ”と付いているのででワインソムリエのような資格をイメージしていましたが、飲み水だけでなく、地球の水問題などに関しても学ぶことができ幅広く活動できるんですね。

では、どういった方がアクアソムリエの資格を取得されるのでしょうか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

仕事で水やミネラルウォーターに直接かかわっていらっしゃる方はもちろんですが、水は料理(飲食)、美容(エステ、化粧品等)、健康(医療)、などさまざまな形で関わっているので、それぞれの分野で活躍なさっている方も資格を取得していますし、お仕事と関係なく単純に水が好きだからとか、どんな水を選んだらいいかわからないから、といった理由で受講なさる方もたくさんいらっしゃいます。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

いろいろな方がいらっしゃるんですね。

確かに、よく口にするものなのでこだわりたいという方もいらっしゃいそうですよね。

水にかかわるサービスの接客業の方も、知識として持っていると良さそうです!

アクアソムリエスクールについて

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

アクアソムリエ資格を取得したい場合は、会場で対面のアクアソムリエコースを受講いただくか、自宅もしくは職場等でリモートのアクアソムリエコースを受講いただくこともできます。

会場で受講いただく場合は、一日ですべてのカリキュラムを受講して、翌週に再び会場にお越しいただき筆記試験とテイスティング試験を受け、両方合格すれば資格を取得できます。

リモートのコースの場合は、6か月以内にビデオ(オンライン上)でカリキュラムを視聴し、自宅等でテイスティング試験(レポート課題)に取り組んでいただき、全国各地にある会場で筆記試験を受けて、両方合格すれば資格を取得できます。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

2つの受講方法があるんですね。ご自身の都合に合わせて受講できるので無理なく学べそうですね!

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

そうですね。

対面のコースは講師と直接話せますし、他の参加者との交流もあるので、いろんな人のテイスティングの感想が聞けたり、直接講師に質問したりすることが可能です。家で集中してビデオを見ることが難しい環境にいる方には対面がおススメです。

一方でリモートのコースは、ビデオでの受講なので講師の話を何度も繰り返し聞くことができます。東京の会場までお越しいただく必要がないので遠方の方や、土曜日に休みを取りにくい方(対面のコースはいつも土曜に開催しているため)にはリモートがおススメです。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

コースの内容についても気になります!

どんなことについて学ぶのか、少し教えていただけますか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

講座では、水の硬度や、水に含まれるミネラルの働き、どのくらいの水の量をどのように飲めばいいのかなど、ミネラルウォーターを学ぶ上で基本的な知識はもちろん、世界の水事情や水問題、日本の水の利用状況などについても学びます。

基本的な知識から専門的な知識までをぎゅっとまとめたコースなので、水に関する知識がまったくない方でも安心して受講いただけますし、水に関してもともと知識がある方でも、受講後の感想で「知らないことがたくさんあった」とのお声をいただいていますね。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

かなり盛りだくさんな内容ですね。ということは、認定試験も難しいのでしょうか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

授業をしっかり聞いて理解できていればそこまで難しくはありません。

ただ、記述問題もあるので、自分の言葉で説明できるようにしておかないと難しいかもしれません。

テイスティング試験は普段あまり水の味を意識して飲んでいない方にはちょっと難しいと思うので、何度か練習していただく必要はあるかと思います。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

そうなんですね!

受講と認定にはどのくらいの費用がかかるのでしょうか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

受講前に65,000円(入会料10000円、受講料55000円)をお支払いいただきます。

また、試験合格後には、資格認定料として10,000円が必要です。

費用はすべて税込みで、対面のコースもリモートのコースも価格は同じです。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

他の資格と比べてもそこまで高くないですね。

ここまで読んでいる方は、アクアソムリエ資格に興味がある方も多いと思います。

本資格を取得することのメリットについて教えていただけますでしょうか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

水関連のお仕事をしている方などからは「お客様とお話しする時に自信を持ってお話しできるようになったのはもちろん、名刺に資格名を記載できるのでより説得力がある」といったお声をいただいています。

ただ、そういった資格のいかし方だけがメリットなわけではなく、資格を取得するということよりも、生命・生活に欠かせない「水」について勉強をして正しい知識を身に着ける、ということは、今後の人生において大きなメリットがあると思います。

より健康になるために必要な知識ですし、世界の環境問題を考える上でも水の知識は欠かせません。

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

アクアソムリエコース以外に、基礎知識の習得や、更なるスキルアップのための講座等はありますか?

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

上級のアクアソムリエマイスターコースがあります(不定期開催)。

アクアソムリエ資格取得者を対象としたコースで、様々な分野で水と関わる専門家の方々を毎回講師に迎え、体験型の講座を含め、「水と味覚~テイスティング~」「ミネラルウォーターと料理」「水と浄水器」「ミネラルウォーター市場」など、多岐にわたる専門的な知識を学びます

(「アクアソムリエ」は、日本アクアソムリエ協会によって資格認定される、アクアソムリエとアクアソムリエマイスターの2つの資格の総称として使われる場合もあります。)

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

最後に、アクアソムリエの資格取得を検討している方に向けて、メッセージをお願いします!

アクアソムリエ<br>山中亜希さん
アクアソムリエ
山中亜希さん

アクアソムリエはソムリエという名前がついてはいますが、水の味についてだけでなく水にまつわるあらゆることについて学ぶコースです。

水は飲まない、苦手という方にこそぜひ取っていただきたい資格です!

生活に欠かせない「水」について知ることで、より健康に、より美しく、暮らしを豊かにしてみませんか?

スクールセレクト編集部
スクールセレクト編集部

山中さん、本日はありがとうございました!

アクアソムリエ資格は、日々健康な生活を送りたい方にお勧めの資格です。

私たちの生活に欠かせない「水」について知ることで、暮らしをもっと豊かにしてみてはいかがでしょうか。

アクアソムリエコースのお申し込みはこちらから↓

日本アクアソムリエ協会公式ホームページ

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