投稿日：2024年6月13日 | 更新日：2024年06月13日

料理が好きな人、人の役に立ちたい人は以下のような思いを持っている人も多いのではないでしょうか。

そのような人におすすめしたいのが、栄養士という仕事です。

そこで今回は栄養士になるにはどうすればよいのか、あるいは社会人や主婦、さらには40歳や50歳でも栄養士を目指せるのかを解説します。

特に50歳で栄養士になるにはさまざまな課題や対策があるのも事実です。

そのような人にとっても有益な情報ばかりですので、ぜひ最後までご覧ください。

50歳で管理栄養士や栄養士になるには

ここでは50歳で管理栄養士や栄養士を目指す人に向けて、管理栄養士や栄養士の概要をはじめ、それぞれの状況から栄養士になる方法として以下を解説します。

国家資格である管理栄養士および栄養士という仕事

まずは管理栄養士や栄養士という仕事について解説しましょう。

50歳であればさまざまな経験をしてきているでしょう。

そのような経験の中で、たくさんの仕事をされてきたという人もいらっしゃるかもしれません。

ただ、その仕事の中で「免許」や「資格」が必要となるものは、あまり多くなかったはずです。

ですが、一部の職業や職種の中には、法律によって就業要件を厳密に定義されているものもあるのです。

「管理栄養士」あるいは「栄養士」も、そちらに属するものであり「栄養士法」という法律で要件が定義されています。

栄養士法によれば、管理栄養士の定義は次のとおりです。

管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うことを業とする者をいう。

引用：栄養士法 第一条 ②

また、栄養士の定義は次のとおりです。

栄養士とは、都道府県知事の免許を受けて、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者をいう。

引用：栄養士法

法律の条文であるため、ややわかりにくい表現となっていますが、簡単に言えば管理栄養士および栄養士は「栄養の指導を行う仕事」ということです。

そして、栄養士になるためには都道府県知事に、管理栄養士になるためには厚生労働大臣により与えられた国家資格が必要となります。

この条文を見てもわかる通り、管理栄養士や栄養士になるには、特に年齢制限はありません。

そのため、40歳であろうと50歳であろうと目指せるのです。

なお、栄養士は栄養学をベースとして、バランスが取れた献立の作成や調理などを行います。

一方で、管理栄養士は病気やケガ、さらには施設に入所されている人など、個別の状況を踏まえた上で栄養指導を行うのが仕事です。

下記は管理栄養士や栄養士からアドバイスを受けた人、実際に管理栄養士や栄養士を目指している人の口コミです。

日頃の不摂生のせいで、まぁ、いろいろありまして
管理栄養士さんに細かくアドバイスもらってるんだけど、
すごく勉強になる。
耳が痛い内容ばかりだけど、言い方マイルドだし、実践してから1日で効果感じてるから、ダンナに言われるより素直にきける。プロってすごい。

引用：https://twitter.com/minamiyori/status/1720429671790293002

5日間の栄養士実習あって
実習先が福祉施設だったけど、栄養士業務って現場行くと奥深くて、高齢者のために献立作成、カンファレンス、食形態等が重要なる。元気で笑顔が増えたらそれがやりがいに通じるんだなって、、

笑顔が素敵だからずっと笑って過ごして欲しいなって思った🥲

引用：https://twitter.com/_nanami_inu/status/1697539774163390784

食べ物を通じた栄養は、私たちが健康で生活していくために重要な要素の1つです。

適切な栄養を取得するためには広範な知識が必要となりますが、栄養士の学習を行っていない一般の人は知らないことの方が多いでしょう。

そのような時に必要なのが、管理栄養士や栄養士です。

上記口コミのように、自分の仕事が患者やお客さんの健康に直結するため、非常にやりがいを感じやすい仕事の1つなのです。

栄養士になるには

ここでは栄養士になるにはどうすればよいか、その実現方法について解説します。

高校生でも50歳でも管理栄養士および栄養士になるためのルートはかわりません。

主なルートは下記のとおりです。

画像出典：公益社団法人 日本栄養士会

まず、50歳で栄養士になるには以下2つの方法があります。

2023年11月現在、日本に管理栄養士養成施設は約150校程度、栄養士養成施設は約131校程度存在しています。

栄養士になるには、上記管理栄養士養成施設または栄養士養成施設を卒業する必要があります。

それらの学校を卒業すると同時に都道府県より栄養士の資格を認定されるというわけです。

一方で管理栄養士になるには、もう少し高いハードルクリアする必要があります。

具体的には以下のとおりです。

なお、管理栄養士あるいは栄養士になるには、さまざまなことを学ぶ必要があるため、全日制の学校のみ(夜間学校なし)です。

また、管理栄養士養成施設あるいは栄養士養成施設に入るためには、高等学校の卒業資格が必要となります。

そのため、高校を中退した人が栄養士になるには、まず高校卒業認定資格を取得する必要がある点には注意しましょう。

以下は、管理栄養士や栄養士を目指している人を応援する口コミです。

電車に乗り、ふと隣をみると、管理栄養士の国家試験の勉強をしている子がいた。私も電車の中で泣きながら必死になってやっていたことを思い出す。試験がはじまる直前まで合格点に届かず不安だったあの日の私にどう声を私はかけようか。

引用：https://twitter.com/ume1995_k/status/1720387267725066242

最近、管理栄養士を目指す高校生、大学生に会う機会が増えている気がする！とっても嬉しい！管理栄養士に限らずだけれども、、大変なことも多いけど、楽しい職業です！そして勉強の日々！管理栄養士の資格は手段であって、目的ではないことを忘れずに楽しんでほしいです🥰

引用：https://twitter.com/Ponnokitchen/status/1704814350555586670

特に管理栄養士になるには、管理栄養士国家試験という関門を突破する必要があるため、かなり難しいといえます。

50歳で栄養士になるには、若い人よりもさらに多くの努力を積む必要があるといえるでしょう。

50歳で栄養士を目指すなら良い求人案件を見つけよう

これまで解説してきたように、50歳でも管理栄養士や栄養士になれます。

しかし、実際問題として栄養士になるには簡単でないのは事実です。

以下は求人検索サイトである求人ボックスで「栄養士」と「栄養士 50代」というワードを検索した場合の結果です。

※2023年11月11日現在

つまり、全体の求人に対して約15.5%は50歳でも働けるチャンスがあるということになります。

50歳で栄養士になるには、この狭き門を突破しなければならないことは事実です。

しかし、そもそも50歳での転職は職種によらず難しいものといえます。

そのような観点でみれば、栄養士や管理栄養士の資格を保有している人は少ないため、競争率は低めとなるはずです。

つまり、50歳であっても栄養士になるには十分なチャンスがあるといえます。

なお、50歳で管理栄養士や栄養士になるには、可能な限り良い条件の求人案件を見つけることが重要です。

下記は50歳でも雇用されるチャンスがある栄養士に関する求人案件です。

このように40～50歳でも栄養士関連の案件は存在しています。

栄養士になるには「この年齢だと厳しいのでは」あるいは「50歳ではむりだろう」と諦めのではなく、少しでも可能性があるのであれば積極的に応募することが重要です。

よくある質問

ここでは管理栄養士や栄養士に関するよくある質問として以下に回答します。

栄養士と管理栄養士の合格率はどれくらいなの？

栄養士は養成施設を卒業すれば、免許を取得できるため合格などといった概念がありません。

管理栄養士の合格率は次のとおりです。

引用：厚生労働省

過去5回の結果をみると管理栄養士の合格率は、おおむね55～65%台を推移しています。

50歳で管理栄養士になるには、この関門をクリアする必要があります。

きちんと計画的に学習をすすめ、50歳で管理栄養士国家試験の合格を目指しましょう。

50歳で社会人として働きながら栄養士になるにはどうすればいいの？

栄養士の資格は、専門学校や大学などの養成施設を卒業しなければなりません。

スクールや通信教育などで栄養士の資格は取得できないため、日中帯の仕事では難しいといえます。

しかし、朝～夕方までは養成施設で学び、夜勤をメインに仕事をするといった方法自体ができないわけではありません。

そのため、50歳で社会人として働きながら栄養士になるには「簡単ではないが可能」という回答となります。

栄養士の平均年収ってどれくらいなの？

求人条件検索サイトの求人ボックスによれば、栄養士(正社員)の平均年収は322万円とのことです。

画像出典：求人ボックス

厚生労働省が毎年発表している賃金構造基本統計調査によれば、絵師社員として働く人の平均年収は328万円であるため、平均よりもやや低いといえます。

50歳で社会人として働いている人は、栄養士になると年収ダウンとなる可能性もあるため注意しましょう。

50歳で栄養士になるには強い意気込みが重要！

今回は50歳でも管理栄養士や栄養士になるにはどうすればよいかを、具体的な方法や求人情報を交えて解説しました。

管理栄養士や栄養士は、いずれも国家資格を保持していなければなれません。

しかし、一度でも管理栄養士や栄養士の認定資格を取得しておけば、現場未経験や長いブランクがあっても復帰しやすいのが特徴です。

少しでも良い条件で管理栄養士あるいは栄養士になるには、こまめに案件情報を確認してたくさんの案件に応募することが重要です。

信じていれば道は開けます。

「50歳でも年齢なんて関係ない」あるいは「50歳で栄養士になってやる」という強い意気込みをもってチャレンジするようにしましょう。