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投稿日：2022-03-15 | 更新日：2024年02月22日
コロナ禍で増えたおうち時間。「食のマンネリ化」を解消してくれる「ミールキット」って知っていますか？
近年ではトップバリュやセブンなどの市販のものから、レストランフードブランド監修のもの、高級レストランの一流シェフが監修する高級な価格ものまで多種多様に誕生しています。
今回は、料理初心者さん向けの簡単につくれるミールキット、特別な日にふさわしい高級なミールキットなどさまざまな人に向けて紹介していきたいと思います！
・20分で主菜と副菜の2品ができる「Kit Oisix」
・食材の品質にこだわり、調味料も合成保存料・合成着色料不使用
・毎日約50万世帯に届けている夕食食材宅配のパイオニア
・栄養士監修で、種類豊富なコースから選べる
ミールキットとは？
ミールキットの種類
ミールキットとは、食材とレシピがセットになった商品のことを指します。
野菜や肉などの食材が必要な分量だけ入っており、レシピ通りに作るだけで完成します。
スーパーだけでなく食材宅配会社が提供するミールキットも多くあり、買い物をしたり献立を考える必要がないため、忙しい方や料理初心者の方にピッタリです。
ミールキットは調理工程から大きく分けて3種類のタイプがあります。ライフスタイルに合ったものを見つけてみてください！
①材料そのままのタイプ
野菜や肉、魚などの材料に下処理が必要な状態で届くタイプです。
レシピは付いていますが、調味料が一部付属していない場合があります。
自分で味の調整をすることができるため、少し塩分を控えめにしたり、自分好みの味に変化させたりとアレンジを利かせることができます。
買い物の手間を減らしつつ食事は手作りにこだわりたい方、調理に時間・手間をかけられる方
は、材料のみのミールキットがおすすめです！
②下処理済みタイプ
野菜や肉、魚などの材料がカットされた、下処理済みのタイプです。
包丁やまな板の使用を極力抑え、加熱などを行うだけで簡単に料理が完成するのがメリット。調味料もセットになっていることが多いため、自分で準備する材料は基本的にありません。
調理時間が短縮でき、生ゴミもほとんど出ません。
「自炊したいけど時間がない」という方
には、下処理済みのミールキットがおすすめです！
③調理済みタイプ
主菜や副菜が調理された状態のタイプです。基本は電子レンジや湯煎で温めるだけで完成です。
最も簡単なタイプで一人暮らしの人や、共働きで時間がない方にもおすすめできます。保存方法は冷蔵や冷凍が多いため、賞味期限も長めの商品が多く、ストックしておけるのも魅力です。
「いざという時のために調理済みのおかずをストックしておきたい」という方
には、調理済みのミールキットをおすすめです！
忙しくて買い物や調理に時間をかけられない、仕事帰りに夕食の献立を考えながら慌ただしく買い物をするのはしんどい、レパートリーが少なく気づけば献立がワンパターン化している･･･食事作りでこのようなお悩みはありませんか？
また自炊が苦手でついつい外食やコンビニ弁当に頼ってしまい炭水化物や脂質に偏り栄養バランスが悪い･･･体にとって本当に必要な栄養素が不足し、不必要なものは摂取過剰な「現代型栄養失調」が今問題となっています。
そんな現代人の食事作りの問題を解決してくれるのが“ミールキット”なんです！
食材宅配とミールキットの違い
食材宅配サービスは、野菜や肉、魚などの食材を自宅まで届けるサービスです。
食材宅配サービスの中にミールキットが含まれていることも多くありますが、その中でも「料理をつくるための材料がひとまとめになったもの」が一般的にミールキットと呼ばれています。
宅配弁当とミールキットの違い
宅配弁当は、調理済のお弁当が冷蔵・常温・冷凍のいずれかの状態で届きます。
そのため、電子レンジで温めるだけで食べることができます。
ミールキットの場合、献立を考える・材料を買いに行く手間は省けるものの、調理をすることが前提です。必要な材料が必要な分量届くので、普通につくるよりも簡単に料理を楽しむことができるというのがメリットです。
そのため、料理初心者・料理に苦手意識がある人に支持されています。
宅配弁当にも興味がある！という方はこちらを参考にしてみてください。
ミールキットはこんな人におすすめ！
- 料理初心者さん
- おうちで一流シェフ監修の料理を食べたい人
- 料理に苦手意識があり、動画やレシピでコツを知りたい人
- 気軽に新しい料理にチャレンジしてみたい人
- エスニックなどの世界の味をおうちで再現してみたい人
では、どのような実際にミールキットがあるのか紹介していきます。
簡単につくれる？！料理初心者さんにもおすすめしたいミールキット
料理の手間をできるだけ省きたいという方や料理が苦手という方は、調理工程が少なめのミールキットをおすすめします。
準備するものが少なく、比較的簡単につくれるものをピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてください！
①らでぃっしゅぼーや
- 有機・低農薬野菜
- まな板も包丁もナシ！10分で本格派の手料理が完成
- 2020「食材宅配顧客満足度」最優秀賞など、多数の賞を受賞
「10min MealKIT 」2人前・1000～1300円
包丁やまな板を使用することなく、手軽に楽しめるカット野菜と調理ソースが入ったミールキットで、すべて10分以内で調理可能！
らでぃっしゅぼーやの有機堆肥で育てられた野菜を使用した、季節に合った多彩なメニューが登場します。
一食分ではなく単品ミールキットです。野菜はもちろん肉や魚介類もたっぷり入っているので、メインとしても使えそうですね。忙しくてご飯と味噌汁しか用意ができない時のメインディッシュとして、また分量が二人前なので3～4人分で一品足りない時の副菜として利用しても。安心安全な国産の食材を使った料理が包丁、まな板、調味料計量不要、しかもフライパン一つでパパッと作れるのは嬉しいですね。
②生協 パルシステム
- 国産・産直・減農薬中心を使用
- 主菜から副菜まで献立に悩まない
- やりくりや時短のコツが身につく
- 配達地域制限あり
「お料理セット」2人前・800～1,000円
洗浄・カット済みの野菜に、調味たれとレシピ付きのお料理セット。
料理初心者さんにおすすめしたいミールキットになっています！
3日分の時短ごはんセット」2人前・3,200～3,700円
晩ごはん3日分の食材とレシピのセット。
国産野菜が使用されおりしっかりとした味付けになっているため、ごはんがススムとの口コミも！
メイン料理単品のお料理セットは前出のらでぃっしゅぼーやとほぼ同じ形態ですが、3日分の時短ごはんセットは主菜＋副菜（または汁物）構成の完全手作りミールキットです。
まとめて届くので、3日間は献立を考えることと買い物の手間が省けますね。
食材は安心安全な国産が中心。ここでは紹介されていませんが、常備菜3品と2～3品のミニおかずが作れる“わが家の常備菜セット”というミールキットもあります。
利用可能エリアが決まっているため、お住まいの地域が対象エリアかはHPでご確認くださいね。
③トップバリュ
- 最速10分でつくれる
- 電子レンジでチンして炒めるだけ
- イオンスーパーで買える
まるごと献立キット CooKit（クッキット）2人前
どんな方でもあっというまにつくれちゃうほど、超簡単なミールキットです。
電子レンジで半解凍して、炒めて盛り付けるだけで完成します。
仕事から帰る時もイオンでささっと購入することができるのもうれしいポイント！価格もお手頃でおかずにもおつまみにも使えそうなメニューが豊富に揃えられており、おうちにストックしておくのもおすすめです。
こちらは冷凍の単品ミールキットで、中華系を主に洋食、韓国風、和食の13種類（R4.8月現在）の味が揃っています。包丁、まな板はもちろん、調味料の計量も不要。
炒め物が中心でやや脂質が多いですが、宅配システムのミールキットとは違い、冷凍ストックが可能なことと、急な残業でご飯を作る時間がない・・・といった事態が起こった時など必要な時に必要なだけいつでも購入できるのが最大のメリットですね。
いつものおうちごはんと一味違う！料理好きにうれしいミールキット
脱マンネリ化！普段作らない料理に気軽にチャレンジしたいという方へおすすめしたいミールキットをご紹介していきます。
①Oisix
- 主菜と副菜の2品が20分で完成
- 人気のシェフや料理研究家12名がレシピを監修
- 全メニュー放射性物質検査済み
- 選べる多彩なメニューは週に20種類以上
「キットオイシックス」2人前・1300～1600円
必要な食材を必要な分だけ集めた、20分で主菜と副菜が作れる食材セット。
20種類以上のメニューが週替わりで登場しています。
全国の契約農家から集めた有機・特別栽培などの野菜を使っています。お肉やお魚も、すべてOisix基準をクリアしており、安心・安全。調味料に、一部を除いて化学調味料が入っていないのも魅力です。
編集部でも実際にキットで作ってみました。（写真▼なすと豚肉甘味噌炒め）
メインと副菜（今回はスープ）が本当に20分以内に出来て感動！
メニューも凝っていて”ちゃんとした感”が出るのもとっても良かったです！
こちらのミールキットは一部の単品コースを除いて主菜と副菜の二品構成となっています。
すべてのメニューが20分で作れる上に5種類以上の野菜を使っているため、日頃から野菜不足を感じているご家庭にはぴったり。
必要な時に必要な分だけネット注文ででき、希望日に宅配便で受け取れるのが嬉しいですね。
②ヨシケイ
- 配達料無料
- クッキング動画付きアプリ
- ニーズに合わせて種類豊富に展開
- 毎日配送あり(日曜日と指定日を除く)
「Lovyu （ラビュ）バリエーションコース」
2品構成で見た目も綺麗！トレンドを取り入れたインスタ映え間違いなし、ワンランク上のミールキットです。
クッキング動画もあるので、一見難しそうな料理も簡単につくることができます！
「Lovyu（ラビュ）クイックダイニングコース」
1品手作り、1品お惣菜で時短ごはん。手作り感がありながら、時短も叶えるミールキットです。
カット野菜やボイル野菜が入っているため、料理が苦手な方にもおすすめ。
こちらのミールキットは、上の紹介されたコース以外にも一食分の食材のみや調理済み食品など多彩なコースが用意されておりバラエティーに富んでいるのが特徴。
どのコースも週6日間（日曜日以外）の献立が決まっていて、必要な分だけ一食ごとに選んで注文できるようになっています。
毎日ほぼ決まった時間に配達してくれるので、常に新鮮な食材を使ったご飯が作れます。
＼そのほかにも週6日間、多彩なミールキットコースを展開中／
③ハローフレッシュ
- 世界人気No.1（公式サイトより）
- こだわりの国産生鮮野菜使用
- サブスクタイプで、一度登録すれば毎週の献立や買い忘れを気にしなくてOK
「シンプルミートソースのリガトーニ」「南フランス風豚ロースのトマト煮」など、本格的なメニューがたくさん！（詳しくは公式HPをチェック）
サブスクタイプで、一度登録すれば毎週の献立や買い忘れを気にすることなく 簡単に美味しいおうちごはんを楽しむことができます。
また、オンラインサイトで注文のスキップや休止、配達頻度や日時の変更などの手続きが簡単にできるため、 忙しいライフスタイルにぴったりのサービスです。
＼ 期間限定 最大8,000円OFFのお得なキャンペーンも ／
シェフ顔負け！高級レストランの味をおうちで再現できるミールキット
料理教室に通う時間もないし、レシピ本から学ぶのも億劫になりがち…。料理に新しい発見が欲しいという方向けに、高級レストランのような味わいを再現するスペシャルなミールキットをいくつかご紹介していきたいと思います！
①tastytablefood
- 一流シェフの書下ろしレシピ
- 食に新たな発見
- 料理のレベルアップに貢献
「TastyTable mealkit」2人前・5,200～5.500円
食通達を日々唸らせる一流のシェフが、TastyTable mealkit のためだけに書き下ろした本格レシピ、厳選食材、調味料を１つに。
おうちにいながらも、気分は高級フレンチレストランで食事しているかのような新感覚！
一見難しそうな料理でも、比較的易しめにつくれるのも◎食事に新しい発見を求めている方におすすめしたいミールキットです。
料理教室に通うほどでもないけど、週末や時間があるときにじっくり料理の腕を振るってみたい、本格的な料理を作りたい･･･こちらはそんな方にぴったりなミールキットですね。
メインディッシュとサイドディッシュの二品構成で食材・調味料すべて揃っているので買い出し不要、調理だけに集中できます。
フレンチ、イタリアン、中華とメニューも多彩。週末はおうちで大人のレストランごっこ、という過ごし方も良さそうです（笑）
②信州おうちGaレストラン 2人前5,400円（税込）
※現在注文・受付停止中（再開予定とのこと）
- おうちで気軽に高級コース料理
- お歳暮やお中元などのギフトにも利用できる
- 信州のご当地ごはんが楽しめる
おうちでレストランのような食事を楽しんでほしいという想いからつくられた、「信州産」の食材をふんだんに使用したごちそうです！
季節ごと(年２回)変わるメニューは、長野県松本市のフレンチ・イタリアン・中華レストランのシェフがプロデュース！
自宅用だけでなく、大切な人にプレゼントとして送ってもきっと喜んでくれるはず！
お歳暮やお中元などの季節のあいさつや、クリスマスや誕生日などのイベントにも重宝するミールキットです。
スペシャルな信州のミールキットで、幸せなひとときを共有してみてはいかがでしょうか？
こちらもメインディッシュとサイドディッシュの二品構成ですが、基本的にすべて湯煎のみの調理で、前出のミールキットよりもっとお手軽に一流シェフの味を楽しむことができますね。地元の食材を使った信州・松本市の有名レストラン監修の味を、お家で気軽に楽しみつつ贅沢な気分で過ごすのも良さそうです。
③仕出し割烹しげよし
- 明治45年創業、高級老舗料亭の監修
- 和食コースが簡単に
- 最低限の調理器具でOK
「Ryotei Styleキット」2人前 3,240円
料亭こだわりの料理を簡単に再現。季節の食材をふんだんに使った料亭料理を自宅で手軽につくれます。
炊き込みご飯とおかず1品のAセットと、おかず2品のBセットから選べます。料理長直伝の写真付きレシピが付属しているので、わかりやすいとの声も。また、必要最低限の調理器具でつくれるのも嬉しいポイントです。
本格的な料亭の味を楽しみたい和食派ならこちらがおすすめですね。用意するものは最低限の調理器具と少量の揚げ油のみ。醤油や片栗粉といった調味料までセットになっています。紹介しているコースは月一回×五回の頒布会方式ですが(途中退会可)、すき焼き・鍋料理といった一回のみのお届けコースもありますよ。
おうちで旅する？本格的な世界の料理を再現できるミールキット
コロナ禍以前のように自由な旅行が難しくなった今だからこそ、【食】で世界を旅してみませんか？
ミールキットなら、本格的なエスニック料理も簡単に再現することができます。
好きな国の料理をつくって思いを馳せたり、お子さんといっしょにチャレンジしたりと、きっと料理の楽しみの幅が広がります。
①生協 コープデリ
- 調理時間は最短10分
- すべてカット＆下ごしらえ済みの具材で簡単！
- 累計販売点数 2,800 万キット
- 配達地域制限あり
「World Dish（ワールドディッシュ）」
世界の味を家庭で簡単に。カット・下ごしらえ済みの材料に調味ダレとレシピ付きなので、気軽においしくつくれます。
家庭ではなかなかハードルが高く、用意しづらい本格的な具材や調味料などをセットにすることで、手軽に世界の家庭料理や伝統料理を再現。
毎週3品ずつ登場するため、続々と新しい世界の料理に出逢うことができます！
ちょっといつもと違う料理を気軽に食べたい、という時にぴったりなミールキットがこちらのシリーズ。ご飯にかけるタイプのメニューが多いのでランチ向きですね。
その他こちらでは和洋中定番キットや副菜付きキット、冷凍で長期保存も可能なキットも多数取り扱っています。
こちらは利用可能エリアが決まっているため、お住まいの地域が対象エリアかはHPでご確認くださいね。
②カラミノフーズ
- 包丁いらず！フライパンだけで簡単調理
- 国内製造で国産を主原料
- 化学調味料不使用
冷凍 Meal Kit (ミールキット)「パスポートの要らない世界のグルメ旅」
その名の通り、食で世界を旅できる冷凍ミールキットです。
フライパンだけで簡単に調理が可能なので、極力洗い物を出したくないという方にもおすすめです。冷凍ということもあって長期保存が利くので、好きな時に食べることもできて便利！
ロコモコ・チヂミ・カオマンガイなど、エスニック料理を始めとした世界の国の味を楽しむことができます。
こちらはすべて冷凍で届くので長期保存が可能。注文日や配達日、消費期限を気にせずいつでも世界の味が楽しめますね。一部メニューによっては冷蔵の食材を使うため、それらを事前に用意する必要がありますが、一般家庭で常備している食材がほとんどです。
③成城石井
- 成城石井ならではのプロの味わい
- 包丁・まな板いらずの10分間調理
- 直火調理が引き出すおいしさ
『Seijo Ishii Meal Kit 成城石井の楽チン！キッチン！』2人前・899円
成城石井初となるミールキット！おいしさと簡便性をうたった新シリーズです。
本格的な「成城石井ならではプロの味わい」と手間を抑えた「楽チン調理」を両立させたミールキットです。
メニュー例：国産豚肉の特製たれ回鍋肉(ホイコーロー)
甜麺醤・豆板醤の2つの醤をブレンドした、シェフ特製の甘辛たれが味の決め手になっています。キャベツを袋ごとレンジアップできるのも、手軽さのポイント。
お好みでラー油や豆板醤を加えてピリ辛にアレンジしたり、ごはんに載せて回鍋肉丼にするのもおすすめです。
高級ミールキットまとめ
料理に必要な材料とレシピが自宅に届き、時短と手軽さを叶えてくれるミールキット。
日常的に利用できる価格から、ちょっと贅沢したい特別な日のために利用できるものまで幅広くあるので、シチュエーションに合わせてぜひ試してみてくださいね。
